吃完螃蟹多长时间可以吃柿子(吃柿子能不能吃螃蟹)

秋季正值蟹肥时，蟹的美味，人人喜爱，无论雅俗，都会来上几只，才不枉负这秋。
但是随着人们经济水平的提高，以及文化知识的接触面积越来越广，加上信息传播的便捷，一点风吹草动就信以为真的情绪瞬间激发。
父母转发最多的就是这个不能吃，那个不能做的文章，但真正被验证过的我们却无从得知。
就比如当季热销的螃蟹，总是被教育不能与柿子同吃，两者一起吃会食物中毒，或者会得胃柿石。
这种情况虽有发生，但事情真如传言中那样？还是危言耸听呢？

曾经有人计算过，在无外界因素的情况下，如果想食物中毒，必须一次性同吃20斤螃蟹和20斤柿子，才会引起腹泻。
但并没有人会豪到一次性吃那么多，且胃容量大到能吃那么多，当然，浪胃仙老师除外。所以引起腹泻，可能还真是你吃多了。
除此之外，由于螃蟹难以清洗，如果没有清洗干净，或者在未熟透的情况下进行食用，在很大程度上是会引起腹泻的，只是恰好你又食用了柿子而已。
更值得注意的是，野生蟹被我们多数人认为是天然无害的，在选择螃蟹品种时很多人都会选择野生蟹。
可是当下，环境污染严重，水质及空气中的有害物质依然影响着自然界的万物生长，尤其是水源，而作为依水生长的螃蟹就被牵连。
被污染的蟹反而没有人工养殖的蟹来得新鲜干净，所以，在一味的追求野味之时，也要综合其生长环境作为考量依据，不然辛苦的反而是自己。

3年前，江苏盐城发生一起因吃了螃蟹和柿子并且还有变质的春卷的两个女孩（一个3岁，一个9岁），过了3-4天，两孩子出现腹泻，其3岁女孩因不治身亡，9岁女孩脱离危险。

据当时就诊医院的医生（江苏省中西医结合医院急诊科刘克琴主任医师）告诉记者，柿子和螃蟹是广为流传的不能一起吃的食物，但是从食物本身来看，这两种食物并不会直接产生反应。如果说有什么危害的话，这两种食物都是大寒的食物，肠胃功能弱的话可能不能耐受，产生腹泻。另外螃蟹还要注意有没有污染，烹饪上有没有煮透，如果不干净的话，也容易发展成细菌感染，引起腹泻。

“我们通常认为腹泻是个小问题，但在有些情况下也是可以致命的。”刘克琴主任医师表示，严重腹泻的患者会丢失很多消化液，体液是缺失的，而感染本身又会导致血管扩张，这种情况下血压下降，血液无法正常灌注到大脑、肾脏等其他器官，引发其他功能障碍，在这种情况下就会有生命危险了。但一般来说，如果腹泻能够及时补液，同时控制住感染的话，并不会有这么严重的后果发生。吃了发霉变质的食物，一般也不会直接危及到生命。

“发霉变质的食物对人体的影响，是会带来一些霉菌类的感染。” 医师告诉记者，但是这些霉菌要经过我们的消化道，胃酸能够清除一部分霉菌，如果霉菌的量比较大，或是消化液较少的话，一次性也会有大量的霉菌进入肠道，造成霉菌性的腹泻，情况严重加上救治不及时的话，同样可能危及生命。

可见，螃蟹和柿子不能同吃，只是针对少部分人，并且还在于你所吃食物的新鲜干净程度，其次与个人体质也十分相关。

目前也正值螃蟹与柿子的上市季节，我们更要着重地注意一些凉性食物的摄入，少食，或者可蒸熟为好。
俗话说，“秋瓜坏肚”，就是指立秋以后若再生食大量瓜类，易诱发胃肠道疾病，尤其是儿童和胃肠道功能不好的人需更注意。过分清凉会对胃肠道产生负担，所以不宜多吃，特别是小孩子，因为他们的胃肠道功能本身还没完全发育好。即使脾胃功能正常的人，食用瓜果也应当掌握新鲜、干净、适量的原则。

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