康宁锅可以用电磁炉吗(康宁玻璃锅的使用禁忌)

常见的家用三大炉具：明火炉（使用最多的是燃气炉）、电磁炉、电陶炉。而其中，明火炉与电磁炉普及范围最广，使用家庭最多。相比之下，虽然电陶炉属于较新型的炉具，但也上市已久，普及性远比不上明火炉与电磁炉。作为一种相对较新的产品，它究竟有什么特点，是否值得入手？

本次，极科君体验的是一款中高端的电陶炉产品——大宇电陶炉，产品价格约在699元左右。本文将从产品的外观颜值到使用感受进行分享，文中将无规律插播相关小知识。

开箱与外观细节

收到快递第一感觉——箱子不厚体积却不小。采用的是电商纸皮包装，内加产品包装的双层包装形式，既能避免运输中受损，又确保了包装的美观。通过手工测量，大宇电陶炉产品包装尺寸约为：410mm*525mm*95mm。整个包装设计风格属于简约型，米黄底色，搭配品牌LOGO，电陶炉简笔图，给人以自然温馨的视觉感受。

包装侧面，可重点关注大宇电陶炉的参数信息，比如额定功率2000W，产品重量3.7kg，产品尺寸487.4mm*347.2mm*67.8mm。

打开包装，即见电陶炉主体，整体紫色风格，搭配玫瑰金色点缀，颜值满分。正面主要有四个区域：区域一，顶部右上方银色LOGO，顶部左上方的“高温提醒”文字提醒。产生高温的原因主要是因为电陶炉的发热原理与电磁炉不同，电陶炉“利用电流热效应先将电能转化为热能，然后通过面板辐射到锅底”，这种发热方式，十分接近于明火烹饪。

区域二：发热区域，橙红色部分为发热区域，锅底接触区。区域三：控制区，主要是电源开关、功能键、定时键、炉环键。

区域四：也是大宇电陶炉设计的点睛之笔，琴键式按键，设计上瞬间提升厨房的艺术品味。可调节火力大小，调节时间。

大宇电陶炉正面，采用的日本进口NEG晶板，从外观上看光洁透亮，在不同光线下呈现出不同的色泽，搭配紫色底色，颜值不是一般的高。对于一款电陶炉来说，面板尤为重要。因为热能是通过面板进行传递的，所以对面板的各种属性要求极高。

大宇电陶炉使用的日本NEG面板板，名号大、质量优秀。有几个优点很符合电陶炉与厨房的使用要求。第一，耐高温，可承受560℃高温，满足高温热能传递需求；

第二，导热强，可以瞬间升温至540℃，提高热效率，快速传递；

第三，耐温差，可承受560℃温差，避免天气冷，温差大的天气下出现表面破裂的情况；

第四，耐撞击，可承受1.8KG冲击，不用担心使用中不小心磕碰，引起损伤。

与大多数电陶炉一样，大宇电陶炉使用了双耳手柄设计，防烫且方便移动。设计上，契合整体风格，同样采用紫色+玫瑰金搭配，复古艺术，堪称厨具颜值的巅峰。

大宇电陶炉的底部，主要分布着进气口、排气口与散热孔，还有起到防滑作用的四角硅胶防滑脚垫。底壳采用全阻燃材料，耐热耐熔，在突发意外时，可以有效防火防烹饪事故的发生。除了阻燃材料，大宇电陶炉同时提供了超温保护，当散热片温度高于105℃时，机器自动停机保护。提供高低压保护，当电压低于90W或高于280V时，机器自动停机保护。

作为一款电器产品，电源线是非常值得关注的部分，线长+线粗考验着电器产品使用的便捷性与安全性。通过手工测量，大宇电陶炉线长约为120cm，线粗约为7mm。线长与线粗在同类产品中，有一定的优势。

操控与使用体验

操控方面，大宇电陶炉主要通过在晶板上的触控完成功能上的操作。通过功能键，可自由切换“火锅、爆炒、煲汤、烧水”模式，每个模式都有预设的火力。使用琴键（+-键）可自由调节八个档位的功率。多环加热下，提供了300W、600W、1000W、1200W、1400W、1600W、1800W和2000W（如切换加热环，功率有所改变）。无论是保温、慢炖、细熬、煎炸、小炒、快煮等都可以支持。

其中，煲汤模式为系统智能程序，自带文武火变频烹饪，不可以调节功率。

（效果测试，请勿模仿，请放置容器后开机运行）

使用不同的功率与功能，大宇电陶炉可自动在多环加热中切换，使用不同位置，不同数量的加热环进行加热。这种多环加热切换，与燃气炉控制火力大小的方式类似，加热方式类似。这点是电陶炉区别于电磁炉的明显优势，可以做到整锅循环加热，受热较为均匀。有效减少糊底，假沸腾等情况，且烹饪出来的食品会更加美味。

电陶炉的另一个明显优势是不挑锅，几乎所有锅具均可使用。适用于如，陶瓷锅、玻璃锅、茶壶、平底锅、珐琅锅、烤盘、锡纸、康宁锅等所有耐高温的锅具。比起电磁炉需要精心挑选适合锅具，电陶炉可使用多种锅具，烹饪出不同风味的美食。可以说，电陶炉介于燃气炉与电磁炉之间。有燃气炉“火气”、“不挑锅”的优点，又有电磁炉“无明火”“无有害气体”“少油烟”的优点。

再说一个争议点。虽说电磁炉的辐射属于安全标准，几乎可忽略不计。但在生活动中，能减少辐射就尽可能减少，电陶炉无高频辐射的特点，使用起来可以更放心。

使用过程中，大宇电陶炉静音的效果让极科君印象深刻，旋风散热系统，相比电磁炉，静音效果好太多，噪音方面基本可以忽略。

简单做个菜

来到了夜宵时间，冰箱正好有存货，煮个麻辣烫，体验体验大宇电陶炉的加热效果。前面，提到了电陶炉的诸多优点，但电陶炉并非没有缺点。其中，升温慢是电陶炉类产品的通用弱势。大宇电陶炉通过日本NEG面板板解决温度传导慢的问题；搭载进口EGO高性能炉芯，解决升温慢的问题。据官方数据统计，150秒加热时长，炉面最高可达540℃。