孕妇可以吃藕吗(孕妇吃莲藕6个禁忌)

爱吃莲藕的不要错过，香酥里软，孩子大人抢着吃

莲藕含有丰富的维生素C和优质蛋白，同时铁元素和钙元素含量也很高，他还还有大量的膳食纤维，常吃莲藕的话，可以改善肠胃，润肠通便。总之多吃莲藕对我们身体都是大有益处的，现在正是莲藕上市便宜又好吃。

很多人只要看到的肉馅跟莲藕放一起，肯定第一时间想到的就是炸藕夹了。但是现在属于早春，还是更适合多吃一些清淡的食物，避免油炸，所以我就这样这道菜做成了莲藕肉饼，再将它们坚守减少油腻，吃起来更加健康。

莲藕饼做出来了以后，就连不爱吃藕的孩子也喜欢上了，荤素搭配在一起，营养更加均衡。做法也简单的不得了，不用和面、擀面、也不用发面，切一切，搅一搅，烙一烙就能出锅，也就十来分钟的事儿。学会这个方法，以后早上还能多睡半小时。

【菜名】：蒜香藕饼

【食材清单】：莲藕，蒜苗，盐，生抽，中筋面粉。

【烹饪步骤】：

1、我们把买回来的莲藕先去皮，然后切成小片准备好。大家可以看到过这个，用的是9孔的莲藕，市面上有两种莲藕，一种是9孔，一种是7孔，跟大家这里面简单地说一下区别，九孔的莲藕更适合用来炒或者是凉拌。七孔的莲藕口感更粉糯，适合用来煲汤。

2、我们把莲藕切成片了以后再将莲藕改刀，切成条再切成末。

3、把蒜苗清洗干净了以后切成段，把莲藕还有葱花都放进玻璃碗里面。

4、然后在里面加入适量的盐，生抽，面粉。因为一会儿我们还要搅拌，所以最好要用深一点的盘子，这样我们才能搅拌开。

5、往盆里面倒入少量的水，搅拌均匀面粉或者藕丁用手还可以轻易地捏成团面粉的加入就是黏糊的，作用也不用太多，大家把中筋面粉换成江米粉也可以，口感能有一些不同。

6、准备好少量的花生油倒进去，然后取出来50克左右的面团，把面子在手里面先是揉圆了以后，再手掌心按扁放进粘锅里面，全从中小火开始煎。

7、把饼煎得两面焦黄，煎的过程不要忘记时常的给饼不断地翻面，这个在早餐的时候当做主食吃也非常好。香喷喷的藕饼就出锅啦，趁热开动吧！咬一口，外酥里嫩，这饼拿来配一碗粥，简直好吃到停不下来。

【小贴士】：

1、记得在煎藕饼的时候，一定要全称小果或者选择中火，避免里面没熟，但是饼底先糊了的情况出现。

2、如果要是最近有减肥计划的小伙伴，也可以将猪肉换成鸡胸肉，莲藕跟鸡胸肉都属于怎么吃也不会发胖的食物，放心大胆的吃就好了。

3、煎肉饼的时候一定要先等一面煎的定型了以后再翻面，不然的话就会很容易将藕饼给煎碎。

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