喝白酒可以喝牛奶吗(喝白酒可以喝牛奶吗)

元宵佳节，聚餐吃喝难免要整两盅助助兴～

可是酒这个玩意儿，喝多了对身体是真不好！此篇文章，旨在给大众一份酒桌求生指南，让大家“能不喝时就不喝”。

实在推脱不掉时，也能更好地识破谣言，通过一些科学的小技巧保护自己的身体！！！

本文科普医生：四川省肿瘤医院 | 周进熊竹娟朱敏贾蓉

01 在酒桌上不得不喝的时候，

吃点菜垫到有没得作用？

答案：是有作用的。饮酒前垫胃有三个作用：

? 一是食物与酒精混合，可淡化进入胃中的酒精，减少酒精的吸收；

? 二是食物中的蛋白质、脂肪和纤维可延缓酒精吸收，降低醉酒的感觉；

? 三是食物还可补充体内因为酒精代谢而消耗的能量。

√ 最佳的垫胃食物是水分高的水果和蔬菜，不仅可以补充体内因为酒精代谢而消耗的水分和能量，还可以促进酒精代谢。

× 但需注意的是，不能用甜食来垫胃，因为甜食中的糖可被迅速吸收，因此对减缓酒精吸收起不到任何作用。

02 酱香、浓香、清香…

口感柔和的喝了没那么容易醉？

答案：口感柔和的酒也容易喝醉，酒精最容易被人体吸收的浓度大约是30%时的浓度。

而且口感柔和的酒，喝着不上头，但也容易让人贪杯，会不知不觉地多饮，所以也更容易喝醉。

03 小口小口地慢饮

能减缓酒精的吸收吗？

答案：一定程度上是可以的。

醉酒与否取决于人在一定时间内摄入体内的酒精总量，小口慢饮可以减少摄入的酒精总量。

饮酒后5分钟乙醇就可以进入血液，30-120分钟时，血中的乙醇浓度可达顶峰。

所以饮酒快则血中的乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。

若小口慢饮，机体可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不容易喝醉。

04 白酒红酒啤酒混着喝，

更加不容易醉酒？

答案：混着喝更容易醉！

啤酒虽然酒精度数低，但啤酒中的二氧化碳，会刺激胃壁，促进胃排空，使酒精快速进入小肠，进而升高血液中的酒精浓度。

红酒绚丽好看，口感绝佳，但混合着喝不知不觉就会多饮而喝醉。

另外，喝酒时混合含气饮料，同样也会加速酒精的吸收。

05 酒后再喝点牛奶、豆奶、白开水

有助于解酒？

答案：它们不能解酒，但是确实能够缓解不适症状。

? 牛奶：它不可以解酒，但是喝牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用。

牛奶在一定程度上可中和胃酸，能够缓解反酸烧心的症状。

? 豆奶：饮酒后喝豆奶也不能解酒，因为豆奶比较甜腻，在喝完酒后喝豆奶，更容易让人恶心想吐。

? 温水、蜂蜜水：饮酒后可以多喝点温水或蜂蜜水，可加速酒精的分解，起到解酒的效果。

06 为了锻炼自己酒量，

有意识地每次多喝酒，这样有用吗？

答案：一个人酒量的大小是后天无法锻炼出来的。

大家说的练酒量，也只是根据每个人能喝多少来判断罢了，机体里面可以分解酒精的酶，其含量也不会因为大量喝酒而增加，起决定性因素的还是遗传。

07 喝了假酒，为啥会突然头痛欲裂，

应该如何缓解？

答案：假酒通常是使用工业酒精按一定比例兑水而成，饮用假酒之后出现头痛，通常和甲醇在体内释放过多的乳酸以及乙酸有很大关系。

乳酸和乙酸可导致毛细血管扩张，引起头晕、头痛等表现。

? 如果是在饮酒后，短时间内出现头痛，可先进行催吐。

通过催吐可减少假酒成分的吸收，假酒通常为甲醇勾兑而成，过量吸收可能会引起甲醇中毒。

? 如果饮酒的时间较长，则可先在医生指导下使用非甾体抗炎类的药物，以达到缓解疼痛目的。

? 在身体恢复期间还应适当使用促排药物，加速假酒在体内代谢。

08 自家粮食酿的酒，真的就喝不醉？

医生：自家酿粮食酒度数高，更容易喝醉，且不纯正，有害物质多。

自酿酒手法比较粗糙，在发酵的过程中会产生很多有害的物质，如甲醇、杂醇油、糠醛等有害物质。

? 甲醇摄入过多，会出现头痛、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状，继续发展还可出现呼吸困难，呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡。

? 杂醇油是酒的芳香成分之一，在体内的氧化速度比乙醇慢，所以机体内停留时间较长。若摄入过多，对人体的神经系统有毒害作用。

? 糠醛主要来自谷壳和糠麸等酿酒原料，其沸点高，在蒸馏时不易逸散，自酿酒要做到完全去除糠醛是比较难。

糠醛的毒性仅次于甲醛，相当于乙醇的83倍。这些有害物质如果不加以处理，对人体健康的危害是非常大的。

同时，自酿酒没有专业手段和环境，容易滋生有害细菌，喝了也会对人体产生危害。

09 市面上的解酒药，

真的能把人体内的酒精消解掉吗？

答案：目前医学上还没有真正意义上的解酒药！

所谓的解酒药之所以会让醉酒者觉得清醒、不难受，看似能把人体内的酒精消解掉，是因为其中含有利尿、止痛和兴奋的成分，能缓解头痛恶心的症状。

实际上这些成分没有办法真正帮助酒精分解，反而让肝脏在代谢酒精的同时，还要另外分散精力来应付这些外来药物。

所以解酒药不但不能护肝，反而可能会伤肝。

10 为啥说喝了酒，

不要立马走在温度低的环境里？

答案：喝酒暂时使人感觉暖和一些，然而，事实上，这种血管扩张不但不会暖身，反而破坏了人体正常体温调节机制，导致身体热量更容易向环境散失。

另外在喝酒后，人的认知能力明显下降。特别是醉酒，后更严重，造成认知障碍使得人失去对寒冷的不良感知能力和危险的警觉能力。

所以酒后冻死路边的新闻屡见不鲜。如果不可避免要喝酒，最好与朋友一起，防止意外发生。

如果你在路上遇在室外无人照顾的醉酒者，也请拨打报警电话求助。

11 酒后脸红、脸白、出汗，一喝就通

这分别代表能喝还是不能喝？

答案：酒后脸发白和脸发红的这两类人，可别再劝他们酒了！

经常在酒桌上能听到这样的劝酒——“你脸这么红，肯定是酒精散发的快，肯定很能喝！来来来，干了这瓶！”真的是这样吗？当然不是。

“喝酒脸红、脸白”都是身体在告诉你——不能再喝啦！

但是喝完酒会大量出汗的人，可能真的比较厉害！

? 已有研究表明，喝酒上脸的人每天喝两瓶啤酒，食管癌发生率是喝酒不会脸红的人的6-10倍；

? 而如果是长期酗酒，这个发病率将飙升至114倍。

最后来讲讲“一喝就通”的人，他们跟喝酒厉不厉害没啥关系。

酒里面最多的成分就是水分，每个人膀胱对尿液储存的敏感性不同，有的人膀胱的含量大一些，所以会晚点才会产生尿意，而有的人很容易就感觉到尿意。

12 俗话说“酒品见人品”，

如何在酒桌上点到即止，展现好的人品？

答案：若酒桌上总有人来劝你的酒，可以试试主动出击。

你主动的时候，可以这样说 “XX领导啊，最近身体不好，但您在，这酒必须喝，但不能多喝，所以我先敬您”。既给了领导面子，又说明了这杯后，自己就不多喝了。

另外可以选一些低度酒，或者在酒杯里多加些冰块，酒量就会变少,万一他人问起~就说做记号怕喝错,比较好找自己的杯子。

如果不可避免必须要喝高度酒时，可以假装拿湿纸巾擦脸，吐在湿纸巾上包起来丢掉。

当然啦～～～也可以假装喝醉了，跑去厕所催吐。就看你的老戏骨演技有没有到炉火纯青的地步了！

「本期科普医生」

文/编辑 | 离离制图 | 云云

监制 | 清清审核 | 蓝岚

图片来源 | 创客贴、123rf等

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