月经期间不可以吃什么水果(月经期间吃什么水果止血)

现在真的连吃个水果都不省心了，这不，最近网络上开始流行“有三种水果不能吃，吃多了会致癌”的文章，小编仔细一看，有些哭笑不得。

因为我们平常吃的很多水果，都在这三种水果之列，按照文章的说法，岂不是都不能吃了吗？

而且最重要的一点是，真正的会致癌的水果，文章好像都没怎么提？

那么，现在就让我们来看看到底什么样的水果真的会致癌，而有些则并不会致癌！

人工催熟的水果

我们吃的有些水果在购买的时候还是生的，需要在家里放几天，熟了之后才能吃，比如很多人喜欢吃的香蕉、芒果、柿子等等水果。

这是因为现在很多水果从产地到售卖地，都是需要经过长时间运输的，如果摘下来的时候就已经成熟了，那么就很容易变质。

为了避免出现这种情况，减少损失，一般采摘下来的水果都是没有完全成熟的果实，再经过冷藏运输、催熟剂催熟，到了购买者手上，就是美味的水果了。

一般所使用的催熟剂是乙烯、乙烯利，有很多人十分忌讳这个催熟剂，认为是一种人工制剂，吃多了对身体有害，甚至还会致癌。

但其实催熟剂在天然果实中也是存在的。

它是一种天然的植物生长调节剂，在自然界中，植物为了促进果实成熟，就会产生乙烯。

比如，苹果、香蕉、苹果、桔子等水果在成熟的过程中都会产生大量的乙烯。

因此，对于未成熟的水果使用乙烯催熟，并不会对健康有什么影响，而且，乙烯在水果中的残留量也是符合食品安全标准的，并不会致癌。

打蜡的水果

水果是天生就会分泌一层脂类物质附着在表皮的，这是为了防止细菌、病毒等有毒有害物质进入水果内部，同时还可以抵御环境变化给水果造成的伤害。

这种果蜡是天然的，对人体并无害处。

但是现在售卖的水果，很多为了追求高品质和需要长时间运输的水果，也会在表皮打上一层人工果蜡。

这种人工果蜡可以让水果表面更有光泽，同时还可以保鲜、防虫、防腐等等，是一种被国际认可的保鲜方法，拥有成熟的工艺和法规。

我国的《食品添加剂使用卫生标准》中就有规定，水果中使用的蜡必须是可食用蜡，原材料主要来源于虫胶、蜂胶、树胶，对人体是无害的。

比如桔子、橙子、苹果这些水果，很多都打上了人工蜡。

如果实在对果蜡有些顾虑，那么最好是削皮食用。

冷冻的水果

比如北方人爱吃的冻梨、让人欲罢不能的冰冻榴莲肉等等，都是人们品尝水果的不同方式。

有些人却觉得冷冻的水果中会产生亚硝酸盐，吃多了会致癌。

不过这种说法是缺乏科学依据的。

要产生亚硝酸盐，则需要硝酸盐作为原料，再通过细菌代谢才可以产生亚硝酸盐。

但是水果含有的硝酸盐非常少，在冷冻的情况下，水果中的细菌生长十分困难，就算有亚硝酸盐产生，数量也十分的少，难以达到致癌的剂量。

其实，在冷冻的情况下，水果的生化代谢活动几乎是静止的，各种营养成分几乎不会有什么变化，只是在口感和新鲜度上有些差异，不过有些则会诞生更多的风味，对人的身体健康并不会有什么影响，更不会致癌。

发霉的水果

有些人对变质腐烂的水果不舍得扔，以为挖掉烂的部分就可以接着吃。

特别是疫情当前，对于很多之前封控在家又没有多少水果存货的人来说，只是稍稍有点腐烂的水果，那是绝对不舍得扔的。

其实，在霉变的水果中，霉菌可不止存在于烂掉的那一部分，就连看起来完好的那部分，也可能已经有霉菌的侵入。

当水果开始长出霉菌，各种微生物、真菌就会在腐烂的水果中加快繁殖，在繁殖的过程中还会产生各种有害物质，这些有害物质从腐烂的部分慢慢渗入到其他部分，导致整颗水果都被污染。

因此，那些剩下部分看上去还是完好的果肉其实早已经被真菌、有毒物质给污染，只是肉眼看不到而已。

霉菌就属于一种真菌，而霉菌产生的毒素就叫做真菌毒素，常见的真菌毒素主要有黄曲霉毒素、展青霉素。

特别是黄曲霉毒素，它是一种强致癌性的毒素，它的毒性比剧毒物**还大10倍, 仅次于肉毒毒素, 是所有真菌毒素中最强的存在。

因此，它在1993年就被世界卫生组织癌症研究机构划定为1类致癌物。

黄曲霉毒素对肝脏的损伤很大。

当摄入量大时，分分钟发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生等。

有调查研究显示，黄曲霉毒素可能与中国10%的肝癌有关。

所以只有在吃这一种水果的时候，才是真正的会致癌。

喜欢吃水果的朋友不要有太多的顾虑，只需要注意别吃到发霉变质的就行了！

参考资料：

[1]李瑞. 催熟的水果可以吃[J]. 食品与健康, 2015(8):1.

[2]None. 打蜡的水果可放心食用[J]. 发明与创新：小学生, 2020(4):1.

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