厦门1801酒吧消费，厦门1801的老板是谁
Oh my god！！！
我的妈呀！！
2019年的第一顿小龙虾来了
它就是号称厦门zui大号龙虾馆
– 火红龙小龙虾馆 –
小龙虾只只比手大
专门欺负嘴小的人
开店以来，晚晚排队
在龙虾控心中有不可动摇的地位
▼▼▼
个头十足、格外鲜美
制霸江湖，风云般的小龙虾
在这里就可以吃到！
? 翻山越岭的盱眙小龙虾 ?
为保证质量，店里的小龙虾每天坐冷链，几吨几吨的从盱眙养殖基地运到厦门，每只都够大够鲜活。
? 上桌前保证只只鲜活 ?
到店后都要皇帝选妃一波，只选大虾活虾好虾。保证上桌前只只鲜活，一只死的都不留。
? 严格筛选，洗洗剪剪 ?
吃小龙虾最怕不干净，所以后厨还有一支刷虾天团，剪虾、洗刷、去头…洗干净了才能下锅。
每一只虾下锅前都要沐浴在水龙头下，360度刷洗，洗白白~真是比亲妈涮得还认真了，入嘴绝对放心！
? 正宗做法，秘制配方 ?
厨房的C位师傅，特地从湖北请来的，出道至今已经是10年小龙虾烹饪大师了。
每道出自他手的小龙虾，每份都是单独下锅，经过爆炒、翻炒…十几道工序，才能华丽登场。
? 手掌大，爆黄率感人 ?
每一份小龙虾分量都超足，虽然才3月，但是虾子质量一点都不差！瞧瞧这傲人的身姿，大王也是服气！
个个肥美，每只都有一两，手掌大。无论是重量还是尺寸，都是SSR级别。
虾肉嫩中带Q弹，就算还没到小龙虾最肥的时候，轻轻拨开，金灿灿的虾膏瞬间出现在眼前，爆黄率感人！
够大才都爽！
油焖、秘制蒜泥、冰镇….
统统不踩雷！
｜口口销魂の油焖极品大虾｜
油焖小龙虾一上桌，就吸引了大王的目光！麻辣川香的味道，渗透到虾身的每一寸，虾壳被辣油刷得澄亮，超有食欲！（有微辣、中辣等辣度选择）
这道油焖也是店里的招牌，经典中的经典。满满一座虾山，酱料包裹着小龙虾泛着红光，真是要控制不住大王的爪子了。
提起两只小龙虾瞅瞅，虾身上还覆着麻椒和芝麻，拨开后别忘了舔手指哟~
一口气把小龙虾都剥好，再淋上油焖的灵魂酱汁，这样吸饱汁，吃起来更爽！
每只的虾尾都很饱满，肉质紧实，入口带着微辣，Q弹细腻，吃完舌尖还带着一丝丝麻意，超过瘾！
吃完虾盘底酱汁可别浪费，销魂汤汁拌面，解锁“人间极品”，了解一下！到店单点小龙虾就赠送面条。
每一根面条都被浓郁酱汁包裹，大王暴风吸入，瞬间就能干掉一大碗！
｜经典口味，蒜泥极品大虾｜
而在众多的口味中，大王更偏爱的还是蒜泥小龙虾，越是这种吃不腻的口味拼的越是实力。
别家的蒜泥可能都是机器打出来的，但是这里坚持每天新鲜纯手工剁制，因为这样才会更香！
蘸满了蒜泥的小龙虾看起来格外的诱人，上来可别就想剥壳吃，记得先吸一口蒜泥汁，简直鲜到爆炸！
红白相间的爽脆虾肉，在蒜泥汁里打个滚再吃，蒜香气一下子就上来了，虾的鲜甜味则被更大程度的激活了出来，浓郁不失清爽！
撸虾是远远不够的
这里还有丰盛特色菜等你来
总有一款是你的爱~
｜麻辣虾球｜
懒人福音的全味虾球，用大葱、蒜头等佐料加上秘制酱料爆炒，这样出来的小龙虾外皮格外酥脆，专治懒癌症重度患者。
虾肉颗颗饱满，嫩白剔透，麻与辣的气息在鼻尖打转，细细咀嚼，香辣汁水在口腔内蔓延，柔嫩到牙齿都要颤抖！
｜香辣旺螺｜
每天新鲜到店的旺螺，看似小份，但鲜香麻辣都有，一口一个，根本停不下来！
一吮一吸，麻辣的汁水哧溜侵占口腔。再吃螺肉，嚼劲十足，别提多过瘾~
｜捞拌鲍鱼｜
切片均匀，保留着鲍鱼劲道口感的捞拌鲍鱼，简直太心水了！
柔嫩又Q弹的鲍鱼片，加上黄瓜丝、豆干丝铺的底，酸爽的拌汁开胃又解辣。
｜手撕牛肉｜
纯手工制作的牛肉，腌制非常入味，看着就肉欲满满。外表酥脆，筋道又有饱腹感，作为经典下酒凉菜是很不错的选择。
位于湖滨南路的火红龙，店铺装潢是迷人的小资情怀。头顶上空挂着软萌的云朵灯，墙上还装饰着富有趣味的手绘小壁画。
大王很喜欢这种装修，略带冷感的金属钢条，还有舒适柔软的皮沙发，在这儿吃上一顿大餐，氛围棒呆~
来这里，撸虾是正事，也适合一群人来聊天聚餐。火红龙凭其用心与匠心，逐渐地成为了品尝美味小龙虾的“秘密基地”。
– 火红龙小龙虾馆 –
地址：湖滨南路302号（福联大饭店和1801酒吧正对面）
营业时间：周一至周日 17:00-次日05:00
电话：0592-7797711
人均：125元
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