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卤过的卤水可以放多久

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卤水冰冻保存法

卤水超过5天不用，最佳的保存方法，你知道是什么吗？

没错，就是冰箱冷冻保存法。

可能你会觉得，把卤水放冰箱冷冻保存，有点小题大做。其实不然，冰箱冷冻保存法，才是保存卤水成本最低，效果最好的方法。

如果你不放冰箱，每天都要烧开卤水，又耗人工，又耗水电煤气费。最重要的是，每天烧开一次卤水，会让卤水的味道，越来越寡淡。得不偿失啊。下面把冰箱冷冻法免费交给你，你最好点赞收藏了再看，因为你一定用的到。

具体操作如下：

第一：把你的卤水用纱布过滤，把里面的杂质血沫都给过滤掉。

第二：把过滤之后的卤水烧开，然后自然冷却到常温。

第三：把卤水用袋子或盒子装起来，然后放入冰箱冷冻，记住，是冷冻，不是冷藏。如果你敢把卤水放冷藏室，不出7天，必坏。冷冻的温度设置为零下15度最佳。

卤水用冰箱冻起来之后，你就可以放心大胆的不管了。等要用的时候，再把卤水拿出来，放入到卤水桶中，烧开即可使用，简单方便。

对了，还有个细节要注意，冷冻的时候，卤水和卤油不用分开，直接一起冰冻即可。

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