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吃茶可以吃柿吗

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讲多了茶叶的养生搭配，茶语网惊觉到一个问题，那些“自戕”的搭配，其实在生活中也有不少啊。大家往往觉得茶是好东西，甚至时时刻刻见缝插针或者自作聪明的和一些食材搭配饮用。其实很多东西和茶同食，都是不宜甚至有害人体健康的。小编怀着济世的心，把常见的都列出来，各位用心记下吧。咳，当然，最好能广为扩散造福乡里才是。

茶与羊肉

影响消化，易造成便秘。

这些东西与茶同食，完全就是作死！（快停止你自戕不息的节奏吧！）

冬天大家都爱吃羊肉，然而羊肉中富含蛋白质，茶叶中鞣酸较多，食用羊肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，导致代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，从而不利于健康，所以，羊肉不宜和茶同食，食用羊肉后应等2~3小时再饮茶。

茶与螃蟹

影响消化，易引起“胃柿团病”。

这些东西与茶同食，完全就是作死！（快停止你自戕不息的节奏吧！）

同样的，大家在吃螃蟹时要注意，不宜同时喝茶。不但不能帮助消化，茶里的鞣酸和螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，容易引起“胃柿团病”，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。多说一句，吃螃蟹时喝点儿黄酒倒是不错。

茶与海带

影响海带营养价值吸收。

这些东西与茶同食，完全就是作死！（快停止你自戕不息的节奏吧！）

吃海带后不要马上喝茶，海带中含有丰富的铁，茶含鞣酸，会阻碍体内铁的吸收。所以不是说同食对身体会有多大损害，只是会影响海带营养物质的吸收。

茶与水果

影响双方营养价值吸收。

这些东西与茶同食，完全就是作死！（快停止你自戕不息的节奏吧！）

由于大多水果是酸性的，因此容易和茶水中的茶碱反应，这样不仅会降低茶水的营养价值，且水果的营养价值亦会大打折扣。当然，如果你硬要我把常见酸性水果都给你列出来……说实在的，你就非要喝茶的时候吃水果这么作吗？

茶与药

降低药的功效。

这些东西与茶同食，完全就是作死！（快停止你自戕不息的节奏吧！）

关于能否用茶服药这个问题，茶语网曾经详细介绍过，感兴趣的茶友可以点击查看，《浙大茶学教授、博导告诉你：用茶服药到底有什么危害？》

吃药前后1个小时都要避免喝茶，茶叶中的鞣酸可与很多药物(如硫酸亚铁片，枸檬酸铁铵，黄连素等)起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药(如**，安定等)，则茶叶中的**和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。因为药物种类很多，不容易掌握，所以应一律用温水送服，有益无害。

茶与白糖

影响茶的功效。

这些东西与茶同食，完全就是作死！（快停止你自戕不息的节奏吧！）

茶有助于消化，也有清火的功效，但茶中加糖，就会抑制这种清火的功能。虽然古籍中有茶叶配白糖可疗疾的偏方，但平时饮茶最好不要配糖，当然，调饮除外。

茶与鸡蛋

影响消化。

这些东西与茶同食，完全就是作死！（快停止你自戕不息的节奏吧！）

茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜同时。所以哪怕吃茶叶蛋是身为土豪的标志，还是少吃为妙。

撰文/茶语网

图片/茶语视觉组

来源：茶语网

山西画报忻州记者站

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