威海海鲜种类，威海海鲜介绍
开海了！开海了！开海了！从5月1日12时等到9月1日12时，长达4个月的黄渤海伏季休渔期将结束，威海正式开海了！
你们心心念念的海鲜
回！归！了！
威海人又可以开始享受
超多超美味的海鲜了！
有一种炫富叫，威海人吃海鲜
全国吃虾是这样的
威海人吃虾是这样的
全国吃生蚝是这样的
威海人吃生蚝是这样的
而且咱们威海生蚝真的超大超美味！
全国吃扇贝是这样的，一盘几个价格昂贵
在威海？管够！
听说各地的海胆价格昂贵，一般餐厅都没有
在威海，海胆直接管饱！
鲍鱼，各地一直以来都很贵！
在威海，我们这样吃鲍鱼！
借着开海，这一次咱大威海再也无法低调！各种海鲜大餐秀起来！
买海鲜当然到码头
合庆码头
最佳时间：约15:00-16:30
这是专门的海鲜码头，真正的做到“刚从海里捞上来”、物美价廉，附近有不少小饭店，可以对海鲜进行加工。
远遥码头
最佳时间：约15:00-16:30
威海人常说的山后码头，平时这里也有各种新鲜海鲜，附近有不少小饭店看着不起眼，但可以吃到正宗的渔家饭菜。开海时节，很多威海人都会来这里买海鲜~
靖子码头
最佳时间：约15:00-16:30
靖子码头村位于威海市的西北方向的孙家疃，靖子村也是威海有名的特色民俗村，从市内乘坐3路公交车到达靖子站点下车，路程7公里。自驾游车辆从市内走古陌隧道15分钟即可到达靖子村。
除了码头外，威海还有哪些买海鲜的好地方？小晚为您整理了相关的信息，希望能帮到你！
威海水产市场
最佳时间：渔市8:00前 海鲜干货17:00前
地址：环翠区顺河街188号（城里中学南）
威海较早的海鲜市场，批发的很多，有各种新鲜海鲜和海鲜干货。
皇冠早市
最佳时间：8点前
每天早上8点前，早市上就聚齐了大大小小的摊贩，主要售卖本地果农自产自销的果蔬、特产，以及海鲜。
塔山早市
地址：塔山东窑南街
最佳时间：8点前
塔山早市很大，从头走到尾大约需要一个小时，而且人多，特别是买海鲜一定要起早来，6点比较合适，这里还特别推荐早市中间位置向东有条岔口，那里有很多农家自己种的小院蔬菜售卖。
大世界市场
地址：威海市区昆明路69号
位于闹市区，市场不大，东西比较齐全，有各种海鲜。
帝王宫市场
地址：高区长春路
高区的老市场，物美价廉、东西新鲜，有不少船上下来的新鲜海货，附近的美食小店也很多，哪天不想做饭了去逛一圈绝对收获满满！
西涝台市场
地址：西涝台抚顺路西
西涝台市场包括面食、水果、蔬菜、海鲜等多个品类，而海鲜市场主要集中在西涝台抚顺路西北角，小海海鲜比较多，海鲜新鲜，价格又比较有优势。
张村市场
地址：长江街南家家悦购物广场南
张村镇最大的海产品批发市场，主要是晚市，海产品品类比较多，价格实惠，很多都是小海出海船只打捞上来的新鲜海鲜，往往供不应求，广受张村镇居民欢迎。注意啦，买个大、新鲜的海鲜，要趁着晚市开市时提早去挑选。
孙家疃市场
地址：孙家疃街道永兴路
离远遥中心渔港很近，很多渔船出海归来的第一件事，就是将最新鲜的海鲜拉到这里，摆摊售卖，价格实惠。尤其是到了晚上六七点钟以后，急于将海货出手的渔民商贩们更是会打起价格战，保准能满足对海鲜情有独钟的你的胃口。
其实小编不仅知道哪有好吃的海味，还知道海鲜要怎么做才最够味哦~今天就把小晚自己练就了，好多年的秘籍传授于你！
海鲜就要这么吃才够鲜
蛤蜊：不加水干锅煮
一点水也不加，干锅煮，开锅不多会儿就能听到‘啪啪’开口的声音，不要打开锅盖，等个三分钟到五分钟，这样做出来的蛤蜊肉很嫩，味道很是鲜美。
海蛎子：开锅后蒸三分钟
将海蛎子放到蒸锅的箅子上蒸熟，水开锅以后再蒸三分钟，注意的是，海蛎子大小影响蒸的时间，个头大的海蛎子蒸的时间须延长1分钟。
海螺：煮海螺必须加水
煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水，开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出，看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦！
虾爬子：蒸时间比贝类久
虾爬子一般的烹饪方法也是蒸，无论大的小的，蒸制的时间都是开锅以后七八分钟。
螃蟹：螃蟹肚子一定要朝上
为防止蟹黄流出来，螃蟹肚子一定要朝上！开锅以后蒸十分钟左右，看到螃蟹完全由青变红就可以出锅。
八带鮹：头和爪子分开煮
八带的头和爪熟的时间不同，如果一起下锅很可能头才刚熟，爪已经老得咬不动，因此头和爪最好分开煮，先把头切下来下锅煮，七八分钟以后，再把爪放到锅里煮五六分钟，这样口感就会很脆。
海鱼：蒸鱼最好用旺火
适合清蒸的鱼有，牙片鱼、黑头鱼等，清蒸前需在鱼身上改刀，可放一些花椒和盐调味，蒸鱼需要火旺一些，用旺火蒸，开锅后继续蒸五六分钟，肉质最鲜嫩。
附：蒸煮海鲜开锅后还需多长时间（时间表）
当然啦，很多小伙伴很会吃海鲜，但是想要吃到海鲜中的极品，还是要学会挑海鲜啊~
海鲜要这样挑才新鲜
注意事项（好吃也不要贪嘴哦~）
1、适量而止，短时间摄入过量的海鲜，会引起拉肚子。
2、过敏者、肠胃不好者要少吃或不吃，因为海鲜大部分都是寒性食物。
3、少生吃，虽然有的海鲜可以生吃，并且营养丰富，但是潜藏细菌寄生虫卵也多。
4、蘸醋吃，吃海鲜的时候尽量选择蘸点醋或者姜末等其他可以杀菌的调料一起吃，防止过敏或者拉肚子。
5、不能与水果和茶共吃，不然会有呕吐腹痛等症状，喝茶还会长结石。可间隔两小时以上食用。
怎么样都记住了吗？
赶紧告诉你身边爱吃海鲜的小伙伴吧！
来源：威海晚报
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