小浣熊方便面哪一年开始有得，汤达人方便面健康吗

在中国，方便面每年销售达到400亿包以上，位列全球第一，中国方便面被称为“泡面帝国”是一点儿也不为过。在我们美食层出不穷的大天朝，方便面为什么能一直占据着一席之地？一个小小的黄色方形面饼，怎能有这么大的魅力呢？

　　首先是面—方便面的种类繁多、口味丰富，却价格低廉。

当我们走到超市货架，总会有一整个货架是留给方便面的，一般都是花花绿绿的封面、不同的包装盒，直接就展现了方便面在种类上的“百花齐放”。

方便面有红烧牛肉味、老坛酸菜味、香菇炖鸡面、香辣牛肉面等等口味，只有你想不到、没有方便面做不出的口味。而现如今，方便面也不再局限于汤泡面、纯粹的方便面，又衍生出了一系列的炸酱面、干脆面、麻辣烫等等不同面类的食品。

2019年猪肉的价格节节攀升，一块排骨可能就要两三块钱，但方便面不升反降，总是以亲民的价格让消费者吃到猪肉、牛肉、鸡肉甚至鲍鱼、龙虾味的口味，可谓是性价比超群。

　其次是不同寻常食品的便利性，它能随时随地、快捷方便的就餐。

当你想起美食，一般想起的会是什么场景呢？可能是高档豪华的米其林餐厅、可能是从厨房里端出来的家常好菜，最不济也得是路边的苍蝇馆子吧。

餐馆饭店总会打烊，但方便面却能出现在生活的各个角落，渗透在生活的时时刻刻。

学子备考夜里充饥时会想到它；黎明之时，辛苦的工人们匆匆地起床干活会想到它；在灾难现场，志愿者和灾民间不断传递的食品也会有它。

泡一碗方便面是那样的简单—打开盖子，放好调料包、配菜包，等待3至5分钟即可。打开是腾腾的白色雾气、嗅到的是油脂和香辛料的芬芳，浅褐色的汤底上飘着红油，真是快捷与美味的完美组合。

诸如此类的优点和回忆汇集到一起，让方便面再是一块黄色面饼和调料包，而是承载温暖、努力、童年回忆的特殊载体，人们心里可能都有那么一碗难以忘怀的泡面。

人们提起方便面，总是会想到浓郁的汤、咸香的口感、爽滑的面条，但方便面在中国内陆刚刚出现时，还仅仅是简单的饱腹代餐产品，口味单一、不太好吃。

　那方便面这一食品是如何经过厂商的努力、一步一步发展成现在色香味俱全的样子呢？

1946年北京市食品总厂，第一次在中国做出了“方便面”，最开始他们用鸭油炸方便面，这样生产出的方便面总有一股子怪味。直到了1970年，上海益民四厂才诞生出真正意义上的第一袋方便面：鸡蛋方便面，口味好吃又便宜，第一年就卖出了200万袋。

但行业的开拓人没有走到最后，上海益民四厂生产的鸡蛋方便面，最后因为行业竞争而消逝在历史中，但他们的开拓创新，开始让更多的商家将目光放到了方便面市场上。

上海方便面发展的消息，很快地传到了附近的杭州，杭州面粉厂开始大展拳脚、在杭州的各个供销社和摊位出售方便面。直到了1983年，他们的方便面年销90吨（约800万包）。

1984年，杭州面粉厂上线了由广东、天津、上海粮油机械工厂，联合设计的方便面成套设备，流水线的加工速度不断加快却仍然脱销，足以看出方便面在中国变得越来越火爆。

在更遥远的珠海，中国方便面史上一家久负盛名的工厂：华丰食品公司成立，一成立就推出了“时代的眼泪”，许多80后、90后都吃过的“三鲜伊面”；在北方，也引进了许多方便面生产线，河南漯河南街村生产的“北京麻辣方便面”也逐渐走进了中国人的生活。

在当时，不少方便面厂商规模不断扩大，方便面销售火爆，由于享受粮油平价和产品限价政策，方便面还要凭粮票购入，排着长长的队伍买不到就要等两天后出新货，方便面在当时成了一定程度上的奢侈品了。

随着市场的不断扩大，杭州面粉厂联合日本方便面厂商准备大干一场、他们要扩大生产，不料一个来大陆创业的台湾企业家，一下将他们从巅峰拉到了倒闭。

来自台湾的魏应州此时正面临着创业失败的焦虑，饥肠辘辘的他在火车上打开了一桶从老家带来的方便面，他万万没想到，这一包面却改变了自己一生的命运。

打开这碗泡面时，车上的人都盯着魏应州，作为在当时年销量800万包的国家，方便面大家都见怪不怪了，只是从来没有见到过这么香的方便面。有些疑惑的魏应州回去研究了才知道，当时如日中天的华丰、北京麻辣、双峰方便面，都是一个面包和一个调料包的配置，这样的面泡出来是清汤寡水的、并不好吃，只算得上充饥的代餐食品，配油包的方便面大多是进口的，一包就要5到10块钱.

面对这样一个蓝海市场，魏应州当即筹钱创办了新品牌，就是大名鼎鼎的“康师傅”方便面，以别的厂商没有的浓郁汤包为优势、红烧牛肉口味在大陆杀出了一片天地。

从此，方便面基本定型为现代方便面：粉包、料包、酱包的基本搭配，口味变得越来越丰富了起来。

市场框架已经大概成型，接着就要开始激烈残酷的市场竞争。

　方便面的市场，从来是腥风血雨、大佬互殴。

魏应州在天津创建了康师傅以后，又在杭州设厂，让杭州面粉厂开设的双峰遭受了重大打击。康师傅故意将红烧牛肉面的定价比双峰方便面低了一毛钱，味道好、价格便宜的康师傅自然销量远远超前，没几年双峰方便面就停产了，昔日几乎承包了南方市场的双峰方便面工厂面临倒闭。

远在珠海的华丰，也面临了巨大的商业打击，即便是被来自印尼的“金光集团”所收购，也没能逃过倒闭的悲惨命运。

这边独占鳌头的康师傅也过的不舒服，还没来得及畅享庞大的市场，就被来自台湾的统一横插一脚。面对已经占领大部分市场的康师傅，统一并没有气馁，而是另辟蹊径，将切入市场的“刀”换成了干脆面。

小浣熊干脆面刚刚出世就把定位人群锁定了在孩子上，前期统一免费赠送干脆面，一批又一批香香脆脆的零食，直直地砸向了小朋友们的心，干脆面在市场上大爆，为了进一步抓牢孩子们的心，推出了买干脆面送水浒卡、玩具的策划活动。

来势汹汹的统一站稳脚跟后，开始进一步蚕食康师傅的煮面市场，它也推出了红烧牛肉面，还如法炮制地降低了两毛钱。面对自己玩垮双峰的熟悉操作，康师傅没有盲目降价打价格战，而是反升了两毛钱，与统一差距五毛钱，从而拉高自己在人民群众心中的档次。康师傅还推出了一个比统一便宜三毛钱的方便面，进而下沉低端市场，把统一夹在价格之间不上不下，可谓是一招妙棋。

头部品牌打得火热时，来自河北的“华龙”品牌悄然崛起，主打低价方便面，它在品牌营销方面上也是花了不少的心思。

在经济相对发达、宣传奔小康的南方地区，它起名叫“华龙小康方便面”；在与国际接轨的北京地区，它起了个“六目丁”的洋名字；在人口众多的东北地区，直接用方言起名“东三福”、“可劲造”等，让东北人民一度以为买了就是支持家乡品牌，实则是河北品牌的巧妙营销。

方便面的发展蒸蒸日上，直到最近几年才落寞了下去

外卖平台的出现让人民群众的生活更加方便了，算上红包等补贴，吃一顿有菜有肉的外卖只要十几块钱，让本来就竞争激烈的方便面市场更萎缩了不少。2013年开始，方便面销量四连跌，市场的缩小让不少厂商都愁白了头，打起了赠品战，买方便面送碗、火腿肠。

直到现在的方便面市场，又纷纷将竞争对准了高端口味，统一推出了日式拉面汤达人、康师傅推出了速达面馆，将降价、营销的眼光更多地放到了提升方便面口味上。

年华一去不复返，是非成败转头空。方便面承载着人们的回忆，也同样反映着时代的变迁、日新月异的中国人民生活。

从以往一块多的康师傅方便面可以充当节日送礼，再到现在人人可买方便面；从方便面市场的价格战到如今的品质之争，各大厂商越来越追求品牌素养、口味提升；方便面市场不断扩大，再到因为外卖、网购的冲击，方便面市场的萎缩等等，无一不体现了人民生活慢慢地好起来了。

　生产力的不断飞跃，让中国经济越来越好。

人民的生活需求已从简单的生存消费，转为了享受型消费，第三产业的不断兴起恰恰说明了人民生活水平富起来了。而方便面竞争商业市场中，为了销售业绩的增长，商家们五花八门的营销手段也体现了中国商业的逐渐成熟，从原始的赠品、降价再到品牌效应，正是中国商业进步的证明。

　　“民以食为天”

只求饱腹到追求口感、享受、体验，自热火锅、即食螺蛳粉、高端方便面，都在见证中国人民多滋多味的美好生活。

小小的泡面背后，是大段回忆、是商业进步史、更是中国消费不断转型升级的见证者。我们不知道未来泡面该如何发展、会不会消失，但却敢笃定中国生活会越来越好！

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