喝红茶有3个“忌讳”！方法不对很掉价，建议大伙别不当回事。

你喜欢喝红茶嘛？红茶是世界排名第一的茶叶品种，红茶是全发酵的茶叶，茶叶发酵程度很高，茶性是温和的，很适合冬天饮用，红茶还有很好的暖胃效果。

红茶的发源地是福建的武夷山桐木关，不过被鼎盛时期的英国推广到了世界各地，英国最喜欢的饮料也是红茶。红茶之所以受到全世界的欢迎，跟它的兼容性有一定的关系。红茶不仅可以清，也可以加糖、加奶泡配成奶茶，所以每个人都可以找到自己喜欢的口味。

红茶虽然是发源于中国，但是中国的红茶是市场占有率并不是很高，不如绿茶和乌龙茶。相对于外国人喜欢喝奶茶，我国的茶人更喜欢清泡红茶，红茶清泡，可以品味到红茶的独特的甜香味。红茶和绿茶不一样，绿茶的味道是新鲜的，但是红茶是醇厚的。

茶叶味道的不同跟茶叶的制作工艺，有很大的关系，红茶制作工艺和其他茶叶是不一样的，红茶制作重揉捻重发酵，延长了自然发酵的时间，用较大力度的揉捻，把里边的茶汁揉揉搓出来，所以红茶的茶汁都附在茶叶表面，冲泡的时候，茶汤很快就变红了。喝红茶要注意这3个忌讳，方法不对很掉价。

开水泡

红茶要想好喝，建议大伙不要用开水泡，因为红茶经过发酵，会有一些副产物，开水的温度太高了，容易把红茶中的酸涩的副产物给冲泡出来，茶汤变得又酸又苦，茶香会也会有一定的影响。

不少茶友都会反驳说，“好茶不怕开水烫”。但是这句话刚开始说的是乌龙茶，并不是紫红茶跟绿茶，好的红茶跟绿茶都是怕开水烫的，金骏眉用开水和温水冲泡对比下试试，哪个更好喝。

红茶最适宜的冲泡温度，应该是90度左右，在90度的水温下，红茶的茶汤更加饱满，香气更加浓郁，可以明显地感受到茶汤的汤感，比开水冲泡更加丝滑和浓稠，茶汤也更亮。水烧开后，稍微晾凉就可以用来冲泡红茶了。如果想要精准地测量水的温度，可以准备一个红外温度计。

投茶量

茶叶的投茶量也是一个很关键的指标，茶叶的多少直接影响到茶汤的浓度。如果茶叶太多，不仅浪费茶叶，而且茶汤太浓也不好喝，多喝浓茶也不利于健康；如果茶叶太少，茶汤就变得寡淡，喝得不爽，同样是浪费。红茶茶叶和水的比例，在1:50左右。

要想茶汤好喝，茶桌上准备一个电子秤是非常有必要的，但是传统的电子秤科技感满满，但是冰冰凉凉的不好看，和茶席很突兀。可以在家里准备这样一种电子茶则，电子差则有着茶则的外观，又有电子秤的精准，好看又好用，不破坏茶席美感。

紫砂壶是很高级的茶具，放在家里有档次又有品味。但是好的红茶并不适合用紫砂壶来泡，因为紫砂壶的胚体会有很多的气孔，这些气孔会吸附茶的香味，会影响到茶红茶的品评，而且紫砂壶的保温性能很好，不利于红茶茶汤散热。

红茶的发酵程度很高，泡茶的时候一定要快，这样泡出了红茶才会好又靓又好喝。红茶最适合的主泡茶具是，提耳壶或者盖碗，提耳壶是中间有个茶漏，茶叶直接放在茶漏里面，开水加入之后马上就可以把茶叶提出来，保证茶汤的浓度。

除此之外，你还知道泡红茶有哪些忌讳吗？

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