核桃油可以炒菜吗(核桃油可以热炒给宝宝吃吗)

科大大想问大家2个问题：你已经给宝宝吃油了吗？你注意过油的保质期吗？

别看保质期上写的是18个月，但那是未开封前的保质期。

只要开盖，油就很容易变质，一般建议在两个月之内吃完。

所以，你天天给娃吃的食用油，可能已经过期了！

如果准备买那种专门给娃吃的油，一定要买小！瓶！油！

图片来源：科学家庭育儿原创

除此之外，宝宝吃油，还有很多值得注意的地方。

比如什么时候开始吃油，每个阶段要吃多少油，以及坚决不能吃哪种油……

接下来，科大大（ID：kexueyuer2012）就好好给你们讲讲，怎样才能正确地为宝宝“加油”！

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宝宝不吃油，可能会影响发育！

宝宝开始吃辅食后，会自然减少母乳、配方粉等高脂肪食物的摄入。

但脂肪，对宝宝的成长十分重要！

它是宝宝智力、视力发育的基础；没有脂肪，需要脂肪来做溶剂的维生素A、D、E、K也不能正常吸收。

那宝宝还能从哪里摄入脂肪呢？答案就是：食用油！

食用油的脂肪含量可以达到95%以上，在辅食中加点油，就可以代替减少的高脂肪食物。

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但值得注意的是，油虽能为宝宝提供一定的营养，摄入多了也会危害健康的，所以要适量吃！

下面，科大大就把每个阶段的宝宝需要摄入的油量给大家列出来：

6个月-1岁：每天推荐加0～10 g的油；

1-2 岁：每天推荐加5～15 g的油；

2-3 岁：每天推荐加10～20 g的油；

4-13岁：每天推荐加20～25 g的油。

等到14岁以上，就可以每天和成人吃的一样多了，也就是25～30g。

家长可以根据宝宝的年龄，把娃每天需要吃的量，根据烹调需求适当分配在三餐中。

如果掌握不好克数，就参考家里常用的白瓷勺，一勺油基本在10毫升左右。

那这时候，是不是有家长要问：科大大，那该给孩子吃哪种油啊？

别急，往下看！

给娃吃油，认准这两种成分！

? 首先解决第一个问题：我们要给宝宝吃哪种油呢？

科大大建议，一定要选富含亚麻酸或者亚油酸的植物油！

下面直接推荐几种，家长最好可以给宝宝换着吃，这样营养会补充得更充分。

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? 然后是第二个问题：不同年龄阶段的宝宝分别怎么吃油？

如果娃刚开始吃辅食，也就是大概6个月的时候，基本上只吃水煮的菜或者粥。

这时候，宝爸妈可以直接往里面拌几滴油，并且选择适合凉拌的油，也就是核桃油、紫苏油、亚麻籽油…

等到1岁左右，宝宝就可以适当吃炒菜了。

家长们就需要选择适合炝炒的油，也就是花生油、芝麻油、牛油果油、橄榄油…

总的来说，定期给宝宝换油，再看做法来选油，才是科学的吃油方法！

最后，科大大还要提醒大家，有一种油，绝对不能给娃吃！那就是农家自榨油！

之前科大大听一位妈妈说，家里婆婆千里迢迢带了两桶“自榨”花生油过来，再三叮嘱这是给宝宝吃的，大人别吃。

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要我说，不仅你别偷吃，也千万别给娃吃！

自家榨的油，相当于工业生产的原油，而原油需经过一系列复杂的工序，才能变成人们饭桌上的食用油。

如果坚持吃自家榨的油，可能会吃进去连高温烹调都很难破坏的毒素——黄曲霉毒素，这可是能致癌的物质！

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除了上面这种坚决不能吃的油，还有一种油，也要注意！

那就是藏在零食中的“超标油”！

这些零食，吃了等于喝油！

虽然科大大已经说过很多次不要在娃太小的时候给他吃零食，但总抵不住有些长辈偷偷给娃买。

但要注意，下面这些宝宝最爱零食中，可能只吃那么一个，宝宝一天的油量就超标了！

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这其中，还有一些听起来就很清淡零食，如蒸蛋糕、果蔬脆等。

尤其是果蔬脆，家长千万别想着用它来代替水果蔬菜，100g果蔬脆竟然含有40g左右的油！

还有像薯条、炸鸡等食物，家长们更要注意，除了含油量高外，它们还含有反式脂肪！

反式脂肪也是油，但属于坏油，以奶油、黄油为代表，吃多了还会影响娃的智力。

下面这些常见食物，就是反式脂肪的”重灾区“，家长千万要叮嘱长辈，别随便给娃买：

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那有没有可以代替油的健康零食？

还真有，那就是坚果！

如果今天的烹调中基本没有用到油，就可以给孩子吃一些坚果。

那需要吃多少，怎么吃？有什么需要注意的地方？点击下方蓝色字体，打开视频看看吧！

谁说小孩子不能吃零食？认准一点，随便吃！[左上]

以上，就是孩子吃油的事了，如果还有其他问题，直接留言告诉科大大！

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