月子餐可以放葱姜蒜吗(坐月子炒菜不能放什么调料)

进入月子的第二周，食谱主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆，催乳汁。经过上一周的精心调理，胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物，调理气血。推荐几款快速上手的月子餐一起来学习吧！

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1 花生猪蹄汤

食谱原料：

猪蹄2只，花生100克、盐、姜、适量。

做法：

猪蹄去毛，刮洗干净，切块。锅内水开，放入猪蹄焯水，捞出洗净。花生洗净，水中浸泡片刻。锅内重新放入清水把猪蹄和花生，姜一起煮，大火烧开，再改小火煮2个小时左右，直到猪蹄煮熟烂为止，出锅前放入少量的盐调味。

功效：

花生猪蹄汤可以醒脾和胃，滋养通乳。

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2 黄芪牛肉汤

食谱原料：

牛肉250克，黄芪10克，葱，姜，盐适量。

做法：

黄芪洗干净备用。牛肉洗净，切成小块放入水中煮沸，撇掉上面的血沫，3-4分钟后将牛肉捞起，过一下凉水。

在锅里放适量的清水，烧开将洗净的黄芪、牛肉大火煮半小时。

改用小火再炖两小时后，加入适量盐、葱、姜后，继续用大火再煮8分钟，牛肉熟烂出锅就可以了。

功效：

黄芪牛肉汤可以气血双补。

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3 红烧鲫鱼

食谱原料：

活鲫鱼(1条，500克左右)、植物油10克，白糖10克，葱，姜，蒜，八角，料酒，酱油，醋适量。

做法：

市场上买的活鲫鱼，可以先让老板给去鳞，腮，内脏和腹内黑膜。回家后清洗干净控干水分。

锅内放入油，等油热，下鱼放锅里小火煎，鱼的两面煎成金黄色捞出来。锅内留底油，炒香葱，姜，蒜，八角，把鱼放入锅里，倒入适量料酒，酱油，醋，白糖，加开水没过鱼身，用中火炖，等汤汁基本收干出锅就可以了。

功效：

红烧鲫鱼可以益气健脾，利水消肿，清热解毒，通络下乳。

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4 软炸大虾

食谱原料：

虾200克，植物油15-20克，葱，姜，番茄酱，酱油，料酒，白糖适量。

做法：

大虾洗净，将每只虾开背，从虾背处切开，去掉虾线，

用清水洗干净并沥干。

锅内热油，放入番茄酱翻炒，在放入料酒煮至有小泡泡，

将处理好的虾逐一下入油锅翻炒，放入酱油，糖和盐，

大火翻炒至虾变色就熟了。

功效：

大虾可以温肾壮阳，益气补精。

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5 桃仁鸡丁

食谱原料：

鸡胸肉或鸡腿肉100克、核桃仁25克、山药100克，植物油15克、葱末，味精，淀粉适量。

做法：

鸡肉切成丁，上浆备用；山药去皮切丁，葱、姜切好备用。

炒锅上火加油烧至5成热是，将鸡丁，山药丁，核桃仁，断生后捞出控油。

锅内留底油放葱末翻出香味，将鸡丁，山药丁，核桃仁放入锅内翻炒均匀后，出锅就行。

功效：

桃仁鸡丁可以温中益气，活血固肾。

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6红烧肉炖豆角

食谱原料：

猪肉 100-200克、豆角 250克、酱油，盐葱姜适量。

做法：

豆角摘取老筋，洗净，掰成长段。猪肉切块，锅内烧油，放入葱段和姜片炒香，肉和豆角一起放入锅内，加入酱油，清水，盖上锅盖煮至豆角和肉软烂，开盖转大火收汤，加入盐调味就可以了。

功效：

红烧肉炖豆角可以滋补肾阴，健脾利湿。

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7 鲜蘑炒里脊

食谱原料：

猪肉100克，鲜蘑菇100克，食用油，葱，酱油、盐适量

做法：

猪肉切片，鲜蘑菇洗干净切片。油锅内放入里脊肉，煸炒至肉变色，先盛出，锅里留底油，放入葱炒香，再将鲜蘑菇放入一同煸炒，倒入之前炒好的肉片再次翻炒，加盐调味出锅。

功效：

鲜蘑菇里脊可以滋补肾阳，健脾开胃，平肝催乳。

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