保存板栗，不晒也不蒸，教你正确做法，久放不坏，个个香甜又新鲜

最近菜市场上各种各样的蔬菜水果都开始上市了，像板栗、芋头之类的应有尽有，这两天天气这么冷，突然有点馋糖炒栗子了，软糯鲜香的口感，一口一个能吃得不亦乐乎。

市场上的板栗新鲜又便宜，吸引着众多人前往购买，更何况板栗中富含蛋白质、淀粉、维生素等营养物质，且脂肪含量极低，受欢迎程度更高。

板栗属于坚果，说到坚果，我们普遍都认为能保存的时间会比较久。但是板栗很特殊，如果保存的方法不对的话，很容易就会发黑变质。因此如果想要多买些板栗保存起来的话，就一定要掌握好保存板栗的方法，不然板栗腐烂变质，白白浪费了钱。

保存板栗，每个人有自己的方法，有人喜欢晒一晒，有人喜欢蒸一蒸再保存。但是今天我想说的这种方法，不晒也不蒸，简单快速就能很好的保存。接下来为大家介绍这一种方法，保存一年板栗都不会坏。

保存板栗，不晒也不蒸，教你正确做法，久放不坏，个个香甜又新鲜。

【保存板栗的好方法】

1、首先我们在买板栗的时候一定要把好关，挑选圆润饱满、有光泽感的板栗，如果看到板栗表面发黑并且没有光泽的话，这种不建议购买，里面很有可能已经坏掉了。买回来的板栗，我们将其放入清水中，开始清洗。

2、锅中放适量的清水开始烧，烧开之后我们把清洗好的板栗放进去开始煮。煮制3——5分钟左右，将其捞出来，沥干水分后自然晾凉。

3、准备一个保鲜袋，板栗放凉之后，我们将其全部装入保鲜袋中，然后放到冰箱里冷冻就可以了。

以上就是保存板栗的好方法，大家学会了吗？现在正是栗子大量上市的时候，又香甜又软糯，价格还便宜，多买上一些保存起来，放上一年也不坏。用来炖鸡、做糖炒栗子等等，别提有多美味了。即使是冷冻过后的板栗，吃起来依旧像刚买的一样新鲜。

学会了保存板栗的方法，下面我们来看看怎样挑选栗子吧！

1、看颜色

这一点上面我已经说过了，就是选择深褐色的、有光泽感的板栗。如果外皮发黑、有斑点的、没有光泽的，不要购买。

2、摇一摇

把板栗放到耳边摇一摇听听声音，如果可以听到声音，就是新鲜的板栗。如果听不到声音，或者听声音感觉板栗更干硬的话，就不新鲜了。

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