怀孕初期可以吃鸭蛋吗(怀孕为什么不能吃鸭蛋)

端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日，端午文化在世界上影响广泛。而在南京，过端午吃“五红”可谓是家喻户晓的习俗了。小龙虾、苋菜、烤鸭、咸鸭蛋、黄鳝，这些美食孕妇能不能吃呢？记者请教了南京市妇幼保健院营养科戴永梅主任。

小龙虾

【药性】：甘、咸、温

【功效主治】：

· 补肾壮阳

· 健胃：增进食欲

· 安神：主治神经衰弱

【专家建议】：

小龙虾含有一定的蛋白质，含有一定的钙、铁等微量元素，虽然对胎儿发育和妈妈有一定好处，但是不能多吃。因为在烹制小龙虾时会加入大量辛辣刺激调料，不适宜孕妇食用，同时也要注意小龙虾的卫生问题。

红苋菜

【药性】：味甘、性微寒

【功效主治】：

· 清热解毒

· 通利二便：主治痢疾，二便不通

· 止血：主治吐血，血崩

【专家建议】：

苋菜营养价值很高，富含铁元素和钙元素，但是苋菜性寒，因此处于孕早期的孕妇不适合过多食用，妊娠中期以后可适量食用一些。苋菜中的草酸含量比较高，建议食用的时候最好用开水焯一下。此外，苋菜中含有高浓度的赖氨酸，能促进成长发育，适合少年儿童经常食用。

鸭肉

【药性】：味甘、味咸、性平

【功效主治】：

· 补湿除热：主治虚劳骨蒸，咳嗽

· 利水消肿

· 解毒：解丹毒，止痢

【专家建议】：

鸭肉营养丰富，胆固醇含量低、蛋白质含量高，并富含磷、钙、铁、烟酸等多种物质，是难得的滋补妙品，孕妇可以食用。但制作成烤鸭后，油和糖的含量较高，孕妇食用要适量,一次食用3~4块为宜。

鸭蛋

【药性】：味甘、性凉

【功效主治】：

· 滋阴平肝：主治肝火头痛，眩晕

· 清肺止咳：主治胸膈结热，喉痛

· 利小便，实大肠

【专家建议】：

鸭蛋和鸡蛋一样，有丰富的蛋白质，但却比鸡蛋多很多矿物质，孕妇是可以食用的。

但是不建议孕妇吃咸鸭蛋，因为咸鸭蛋制作过程中加入大量盐分，食用易引起孕妇血压升高，诱发妊娠期高血压。

黄鳝

【药性】：味甘咸、性温

【功效主治】：

· 益气血：主治虚劳羸瘦，咳嗽，妇人产后诸虚，胎前百病

· 补肾兴阳：主治阳痿，腰膝酸软

· 强筋骨，祛风湿

【专家建议】：

黄鳝属于高蛋白低脂肪的补益食品，孕妇在怀孕期间是可以吃黄鳝的，其中含有大量的卵磷脂和DHA，可以促进胎儿的脑部发育，而且黄鳝具有特殊的补中益气的功效，可以提高孕妇的身体抵抗能力。

通讯员王凝嫣

扬子晚报/紫牛新闻见习记者吕彦霖

校对李海慧

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