随着人们的生活水平变得越来越好，吃肉已经是不是过年才有的专利了。家家户户，每天餐桌上都有肉吃。

在众多肉类食物中，猪肉是我国家庭普遍喜欢的肉食，有些人一下就会买很多猪肉放在冰箱里慢慢吃，尤其是现在春节时期，买东西不方便，更是会囤一些猪肉在家。

那么问题来了，猪肉在冰箱里能存放多久就不能再吃了，日常吃猪肉有哪些需要注意的？为了健康，大家需要了解这些。

猪肉放在冰箱里，多久就不能再吃了？

使用冷冻的方式，使食物不至于变质，长时间存储。但是冷冻的食物，也是有保质期的。根据不同的冷藏温度和不同食物种类，食物的保鲜时间也是有所不同的。

对于猪肉来说，猪肉在被保鲜纸包住，放入冰箱冷藏室内，可以保存2~3天的时间。

如猪肉没有经过杀菌、密封的情况下，放入零下15~16摄氏度的冷冻室内，可以保存3个月左右，但是最长不可超过半年的时间。

这是因为，没有经过密封杀菌处理的猪肉，放在冰箱中，容易被冰箱中的污染物或污垢所污染。冰箱中还容易有一种病菌，叫做：李斯特菌。

这种病菌在冷冻的冰箱中也能繁殖。李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染，危害人们的健康。

同时，新鲜的猪肉冷冻的时间越长，其中的毒素也会有所增加，这样的猪肉，吃多了，会使得人体免疫能力下降，不利于健康。

并且猪肉长时间存放最导致其中的氧化物增多，人们食用会加速人体衰老。因此，不建议大家过多的食用长时间冷冻的肉类，还是食用新鲜的肉是最好的。

如果猪肉经过密封杀菌后，放入冷冻室，可以存放1年，甚至是1年以上的时间。但是对于存放时间比较长的猪肉，需要食用的时候，大家也需要观察猪肉解冻后，是否有异味，确认后才可食用。

想长寿，吃猪肉记住一个数字，三个方法

说到猪肉，很多人都会联想到高胆固醇、高脂肪、心血管健康等问题。确实，猪肉中的饱和脂肪酸含量很高，对人体的心血管健康是不利的。但如果你是猪肉爱好者，想要健康吃猪肉，还是有方法的。

世界癌症研究基金会发表了一项研究，食用红肉（猪肉、牛肉、羊肉）会增加人体患癌的几率。过多食用猪肉的危害，我们的祖先很早就发现了。

《别录》中记载：“猪肉闭血脉，弱筋骨‘虚人不可入食。”我国南朝医学家陶弘景也认为：”猪为用多，惟肉不可食。“

这些都说明了，多吃猪肉是对健康不利的。因此，建议大家日常食用猪肉量不要超过100克。这可以很大程度上保证大家的健康。

很多人可能觉得100克这个量过少，也就是几块排骨的量。但是减少猪肉的食用量，可以帮助大家降低肥胖的几率，也有利于大家健康长寿。

1、肥肉炖煮3小时以上

猪肉中的脂肪含量非常高，但是很多人却非常喜欢吃猪肉中的肥肉部分，例如红烧肉，红烧猪蹄等。肥肉食用过多，不利于人体心血管健康。

但是日本有个长寿县：冲绳。这个地方的长寿老人非常多，但他们普遍都喜欢吃猪肉。科学家们经过调查研究发现，这个地方的老人猪肉还长寿的原因在于他们的烹饪方式上。

冲绳人习惯讲猪肉，尤其是比较肥的猪肉，炖煮3小是以上再食用。经过有关部门检测，猪肉经过3小时以上的炖煮，其中的脂肪含量可减少40%，而对于人有益的不饱和脂肪酸却会有所增加。

2、和豆类搭配食用

猪肉中的胆固醇含量较高，其中的饱和脂肪酸还不利于人体心血管健康。如果和一些能使人体抑制胆固醇吸收的食物一起食用，岂不完美？

大自然其实早就给了我们这样的食物，那就是豆类食品。相关研究发现，人体使用豆类食品后，其中含有的特有成分可以帮助抑制胆固醇的吸收，帮助降低人体胆固醇。

并且豆类中含有丰富的维生素以及矿物质，对健康非常有利。大家可以在烹饪猪肉时，加入一些豆类食物。黄豆炖猪蹄，就是非常健康可取的一种烹饪方式。

3、尽量不吃内脏

猪肉的肝脏中含有丰富的维生素A和铁，有些人会说吃猪肝是补铁的。但却忽略了猪内脏中含有大量的胆固醇，甚至一些有害物质。

这些因素使得人们食用猪内脏的弊大于利。因此建议大家尽量不要吃猪内脏，尤其是对于中老年人群来说，更应如此。如果一定要吃，每周建议食用次数不超过2次。

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