孕妇可以吃梅菜吗(孕妇可以吃梅菜包子吗)

蔬菜是我们日常重要的食材，营养价值是相当高的。不过新鲜的蔬菜保鲜期是很短的，买回来如果不及时吃掉就会变坏了。不过有一种菜就不一样了，干了吃更好，这就是白菜了，因为白菜经过晾晒再蒸煮然后再晒干就成了菜干。注意了，这里说的菜干不是我们平时吃的梅菜扣肉里面的梅干菜，它们的制作方式是不一样的，菜干没有经过腌制，所以比梅菜干要健康。

梅菜扣肉

白菜干有清热润肺、化痰止咳等作用，广东人一般都是用来做汤料或煲粥。菜干排骨粥是我非常喜欢吃的，改天教大家做，今天先来介绍一个用菜干煲的汤，这就是菜干骨头汤了。这个汤可以润燥滋阴，特别适合现在喝，因为秋天的天气比较干燥，人容易感到皮肤头发干燥，口渴咽燥，干咳等。人体表面的我们可以使用一些护肤美发产品来改善，而体内的可以吃一些食物来调养，一起来看看是怎么做的吧。

主要食材有：猪骨头，白菜干。

配料：南北杏，生姜，盐。

猪骨头也可以换成猪肺，无论是骨头还是肺，首先都要先焯水哈。

猪骨头焯水备用

白菜干

优质的白菜干会有一股特殊的香味，所以我们买菜干的时候要先闻一下，再看下是不是够干，这样的菜干煲出来的汤才美食，记得下锅之前先泡发一下。

白菜干先泡发

大家都知道杏仁具有止咳润肺的作用，而且对我们的心脏也是很有好处的。杏仁可以分为甜杏仁和苦杏仁两种，也就是广东人说的南北杏。吃法有很多种，最常见的就是当坚果吃了，还可以用来打豆浆或做成杏仁露等，而在广东，不但会用来做杏仁饼，还会用来做汤料，而且喜欢两种一起煲。

南北杏泡发备用

杏仁要洗干净和泡发一下，不用碾碎，不然会影响汤的口感。杏仁虽然好，但是也不能多放哦，适量就好。

一起入锅

菜干属于寒性食物，最好加点生姜，也可以加两颗蜜枣，这样煲出来的汤会带点甜味，不喜欢的话就不用加了。

加水

加水煮到水开后再煮一个小时。

煲好的汤

加点盐放凉就可以吃啦，改天煲来跟家人一起喝吧。

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