怀孕可以吃紫苏吗(怀孕可以吃紫苏吗早期)

紫苏又名赤苏、红苏、香苏，系唇形科一年生草本植物，是一种传统的药食两用植物。

紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。

紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、祛痰的功能。

紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。

1 紫苏的传说

相传东汉末年间的一个九九重阳节，几个青年比赛吃螃蟹，当晚这几个青年半夜就大喊肚子痛。这时正巧碰上了神医华佗，诊断后得知是吃多螃蟹中了寒毒。可由于当时还没有治疗这种病的药物，华佗也不知怎么办才好。

就在华佗左右为难的时候，他想起以前采药时，发现一只水獭正在贪婪地吃着螃蟹，没过多久，这只水獭便躺在地上打起滚儿来。后来，它爬到岸上，吃了一些紫色的草叶，躺了一会儿，竟然没事了。

于是他去郊外采了一些那种紫色的草，立即煎汤给几个青年服下。不一会儿，青年的肚子就不痛了。

因为这种药草是紫色的，吃到肚子里又感觉很舒服。华佗就把这种药草取名为“紫舒”。传到现在就成了“紫苏”。

2 抑菌作用

紫苏叶是唇形科草本植物紫苏的叶片，味辛，性温，归脾、肺经。《本草纲目》载“行气宽中，清痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎”。《药性本草》：“以叶生食作羹，杀一切鱼蟹毒。”

紫苏叶气味芳香，同螃蟹同煮可祛螃蟹之腥味，可温蟹肉之寒凉，还能使蟹弥漫着苏叶特有的香气，而又不影响蟹本身的味道。

过量食蟹后出现胃寒、胃脘痛、腹胀、腹泻等不适症状时可以用紫苏煎汤或泡茶饮用。现代医学证实，紫苏对大肠杆菌有良好的抑菌作用。

3 常见配伍

1、配伍香附、陈皮等药，如香苏散，治疗风寒表证兼气滞（胸闷、呕吐、胃部不适的风寒感冒，俗称“停食着凉”），胸脘满闷、恶心呕逆;

2、与杏仁、桔梗等药同用，如杏苏散，治疗咳喘痰多；

3、与半夏、厚朴、茯苓等同用，如半夏厚朴汤，治疗七情郁结，痰凝气滞之梅核气证；

4、配伍生姜、陈皮藿香等药，针对进食鱼蟹中毒而致腹痛吐泻者，能和中解毒。

1、配伍白芥子、莱菔子，如三子养亲汤，治疗痰壅气逆，咳嗽气喘，痰多等证；

2、配伍肉桂、当归、厚朴等温肾化痰下气之品，如苏子降气汤，治疗上盛下虚之久咳痰喘；

3、配伍杏仁、火麻仁、瓜蒌仁等，如紫苏麻仁粥，能够润燥滑肠，降泄肺气以助大肠传导。

4 食疗方法

1、鲜鲫鱼去鳞去腹去鳃、紫苏叶子清洗干净，沥干水分；

2、起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒段，香味飘出时，把鱼平铺进锅，中火煎制；

3、沿锅边烹饪料酒，添加一点生抽和老抽，加刚要没过的热水，加糖和一勺豆瓣酱，中火慢炖至汤汁过半

4、添加进紫苏叶子，并用盐调咸淡味，汤汁基本收尽，撒点葱花即可出锅。

1、将苏子叶洗净（喜欢软一些的可以选择蒸一下）；

2、蒜切末或片，切好后取一空碗，取少许盐鸡精海鲜酱油香油耗油辣椒粉蒜放到一起，加少许温水调成糊状；

3、将碗里的调料倒入苏子叶中，用手抓拌入味。

5 使用注意事项

1、紫苏入药不宜久煎，不然会使其活性成分丧失；

2、紫苏具有升高血糖的作用，所以血糖高的人群不宜过多服用紫苏；

3、研究表明紫苏的某些成分也有毒副作用，α-蒎烯可引起皮疹、共济失调、昏迷，并刺激胃肠等副作用，而紫苏醇同样具有刺激性和致敏性。

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