土豆可以和鸡蛋一起吃吗(土豆加鸡蛋能吃么)

国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好! 说起土豆，很多人都爱吃，而且说起土豆的做法是娓娓道来，什么：炒土豆丝、炒土豆片、炖土豆、炸土豆条、炖土豆块……我今天，要教大家土豆一个特别的做法，要搭配鸡蛋，保管做出来的食物，你以前没有见过，重要的是非常好看，味道又好。感兴趣的话，就快来看看吧！

【土豆丝饼】

【基本材料】土豆，面粉，胡萝卜，鸡蛋，葱，黑芝麻，食用油，食盐，十三香

【基本步骤】

1.准备一个土豆，先放进清水中进行清洗，最好用刷子将土豆表面的泥土刷洗干净。清洗干净之后，用削皮器将土豆皮全部削掉。接着，用菜刀将土豆切成两半，取出一个擦丝器，将两块土豆，轮流给擦成土豆丝。擦好的土豆丝装进大碗中备用。

2.准备一根胡萝卜，先用清水清洗干净之后，将胡萝卜放在案板上，用菜刀切掉掉萝卜头和尾。然后，取出削皮器，将胡萝卜皮全部削掉。接着，把擦丝器架在装着土豆丝的碗上，将胡萝卜擦成细丝，直接就把胡萝卜丝擦进土豆丝里了。

3.先给土豆丝和胡萝卜丝中加入一些食盐，再放入适量的十三香，接着用筷子慢慢地搅拌均匀。搅匀后，准备100克面粉，先给碗中倒进去一部分，用筷子把它们搅拌均匀后，再倒进去一些继续搅匀，就这样少量次多的加面粉，直到把面粉和蔬菜丝搅拌均匀，我们的菜糊就准备好了。

4.准备2个鸡蛋，先用食盐水清洗鸡蛋壳，将蛋壳的细菌清洗干净。接着把鸡蛋打进空碗中，用筷子朝着一个方向搅动，要把蛋黄搅散，打出沫子，鸡蛋液就准备好了。清洗两根小葱，然后，用菜刀将葱切成小葱圈，葱花就准备好了。

5.取出电饼铛，用刷子给锅底刷上一层食用油，打开开关预热。用手抓出一把菜糊，用两只手给整理成圆形，然后压扁一点，接着用指头在菜糊中间按压出一个小坑，一个鸟窝一样的小饼就做好了。把做好的“小鸟窝”都放进电饼铛里。

6.把鸡蛋液端过来，给每个小饼的窝窝里，都舀进去一些鸡蛋液，注意不要让鸡蛋液流出来。然后，再给每一个饼子上面都撒上黑芝麻，点缀一下，也增加饼子的香味。接着，从饼子边缘给锅中倒入适量的清水，马上盖上盖子，让水蒸汽把饼子焖煎5分钟。

7. 时间到，打开盖子，可以看到，中间的鸡蛋液已经定型了。用铲子把饼子翻个面，继续煎制两分钟2分钟后，饼子就完全熟了，可以关火啦。最后，再把饼子翻过来，把准备好的小葱花，给每一个饼子的蛋心中间撒上，一道美味的土豆丝饼就做好了！

8.土豆丝饼吃起来咸香酥软，营养美味，重要的是，它的造型是非常漂亮，既有一点曲奇饼的样子，又像个小鸟窝，非常好看，作为零食或者是早餐都非常棒，真的是好吃看得见！喜欢的朋友就赶快动手做起来吧！

【爱心小贴士】

1.手中的土豆和胡萝卜太小的时候，可以直接用菜刀切成丝。

2.把饼坯放进锅中，再用手整理一下饼子边缘，不要让饼子有破损。

今天的土豆丝饼就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！

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