孕妇可以吃酱牛肉吗(孕妇吃酱牛肉能补铁吗)

“唯美食与爱不可辜负”，单身前，没得爱情，独宠美食；恋爱后，收获爱情，不仅一起宠幸美食，还能时不时给别人发点儿（狗粮）；怀孕后，唉，有些美食要被不情愿的打入“冷宫”了……

对于有些食物，不情愿也只能不情愿了，毕竟美食面前，胎宝宝和妈妈的健康安全才是最重要的。

生肉

也就是说，孕妇吃的肉类食物都需是十分熟的。因为各种猪牛羊肉或是禽肉类都有被各种微生物感染、寄生虫寄存的风险，可能会含有大肠杆菌、弓形虫和沙门氏菌。

孕妇食用未全熟的肉，比如七分熟的牛排、肉馅未熟透的饺子等，会引起肠胃不适，或弓形虫病等可能，影响母婴健康。

肉类熟食

日常饮食偶尔会在熟食店买些熟食，如卤鸡爪、酱牛肉、猪头肉等。在肉类熟食的加工、运输和储存过程中有可能会遭受李斯特菌的污染，李斯特菌可以穿透胎盘，严重的会导致流产和胎儿的感染甚至死亡。

如果孕妈想吃的话，最好将其重新回锅，再彻底加热一遍，就没什么问题了。

贝壳海鲜类

贝壳海鲜类中的含汞量较多（一般动物体型越大，含汞量越多），引起的食物中毒的发生率比深海淡水鱼类要高，因此不要吃生蚝、生的蛤、蚌类，吃多了可能会引起胎儿或新生儿神经系统的发育。

熟的会相对安全些，但建议孕妈还是慎食为好。

煎炸烧烤

炸鸡、烧烤…只要尝过的都会“上瘾”，因为ta里面含有许多的香精、香料，且煎炸烧烤高温制作过程中会产生致癌物质，如苯并a芘，孕妇食用过多，胎儿会有致畸、致突变可能；且一般烧烤摊都摆放在路边，卫生方面还是有待考究的。当然，如此美味的食物还是很难“当即立断”的，孕妈们可以去卫生安全有保障的店铺食用，但依然要注意量的把控，尝尝味就可以了。

溏心鸡蛋

溏心鸡蛋或者半生不熟的鸡蛋里面会存余沙门氏菌或寄生虫卵。

孕妇的抵抗力较差，若误食含有沙门氏菌的食物，可能会引起发热、腹泻腹痛等不适，可能会诱发宫缩等影响胎儿发育。

因此，建议孕妇最好不吃溏心蛋或用生鸡蛋做的沙拉酱等，以尽量降低感染沙门氏菌的风险，保证母婴健康安全。