小吃街油炸鸡爪，正宗湖南辣鸡爪的做法
By 铁头的女朋友
用料
- 鸡爪 10根
- 花椒 3g
- 干辣椒
- 葱伴侣辣椒酱 60g
- 红烧酱油 10g
做法步骤
1、过好水晾干的鸡爪，用油炸一遍。 差点毁容
2、炸好的鸡爪，用冰水泡一晚上
3、鸡爪转移到电压力煲里， 加入10g六月鲜红烧酱油
4、干辣椒、花椒，依据个人口味酌情增加
5、加入一包自家卤料
6、一勺葱伴侣辣椒酱
7、水刚好没过鸡爪
8、就像这样，电压力煲压15分钟
9、看这虎皮真好看！！
10、卤好了，居然虎皮没有了！！！
小贴士
鸡爪过水之后，一定一定要风干！！ 不然真的会毁容，不开玩笑….
鸡爪的营养功效
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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