多少度的白酒可以点燃(多少度数的白酒可以被点燃)

提起白酒，白酒爱好者们爱不释手，能说一大堆，但提起假酒，白酒爱好者们是深恶痛绝却无能为力。如今白酒市场规模庞大，也就滋生了一些造假贩子趁机卖假酒牟取暴利，这不仅让市场上白酒质量变得参差不齐，也搅乱了市场秩序，有不少酒友也开始尝试鉴别酒精酒，加水玩火层出不穷，但这些方法真的靠谱吗？今天二哥就带你瞧一瞧鉴别酒精酒的那些事。

那些号称一分钟就能鉴别酒精酒的方法，其实追根究底都不太靠谱。比如说较火的加水、玩火法。这源于大家对于勾兑酒和酒精酒的区分太模糊，所以认为高度数酒才是好酒，而低度数酒都是经过勾兑的，不是好酒。所以高度数白酒可以被点燃，五十度以上的白酒都能点燃，先不说勾兑是白酒常见的手法，酱香酒也是要经过和陈酒勾调的，就说说这度数问题，其实酒精酒也可以做到高度酒的，这并不是纯粮酒的专利，所以通过点燃去判断酒的好坏并不成功。还有人号称可以观察白酒点燃后的火焰来确定是否是好酒，火焰偏黄就证明酒质好，但了解过焰色反应的都知道，要点燃后焰色偏黄加点钠盐就可以了，所以说这都是可以通过人工来改变的，并不能算一个判断方法。同理加水法也一样，通过加水然后观察是否有沉淀，但是降度后的白酒普遍都会有沉淀，纯粮酒也不例外。那造价分子可以通过高度假酒蒙混过关。

观察酒花、酒液挂杯程度和酒线可以看出白酒好坏吗？拉酒线就是倒酒时酒线是否能变细，其实这主要和倒酒姿势以及瓶口形状有关，不信你倒白开水试一试。至于观酒花，这的确是可以用来判断酒精度数，经验丰富的酿酒师可以做到，但并不能一一锤定音是酒精酒或者纯粮酒，酿酒师也能够通过看酒花的维持时间来判断是否是老酒，但这需要丰富的经验熟能生巧，而且也只是能判断是否是降了度数的假酒而已。看酒液的挂杯程度又是否靠谱呢，酒液挂杯和它的粘稠度有关，但粘稠度也可以通过添加剂增强，所以并不能作为判别酒精酒的方法。

酒精酒喝了上头伤身，喝多了也失去了白酒品鉴能力，想要判断酒精酒，方法多但并不是所有都靠谱，倒是可以试试手搓法和空杯法来进行基本鉴别，分辨出添加过多食用酒精的假酒，但是难以看出只加了一点点作为调味的白酒。以上的方法或是从原理上说不靠谱，或是能让造假的贩子钻了空子，我们能做的也只有寻找靠谱正规渠道，避开酒精酒。

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多少度的白酒可以点燃(多少度数的白酒可以被点燃)

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